Le village
Tourtour, le village dans le ciel de Provence
Village perché du Haut-Var, au nord-ouest de Draguignan, classé parmi Les Plus Beaux Villages de France.
Un village perché
Posé au-dessus de la Provence
Tourtour est bâti sur une ligne de crête. Le village se tient autour de 635 mètres : assez haut pour que l’air y soit plus frais qu’en plaine l’été, assez ouvert pour que la vue porte sur des dizaines de kilomètres de collines boisées — de la côte, du côté de Fréjus, jusqu’à la montagne Sainte-Victoire.
Cette position explique tout le reste : les ruelles étroites qui montent, les maisons serrées les unes contre les autres, les terrasses tournées vers le sud.
- d’altitude moyenne
- 635 m
- département du Var, Provence
- Haut-Var
- Plus Beaux Villages de France
- Classé
Patrimoine
Ce qu’il faut voir à Tourtour
- Place
La place des Ormeaux
Le centre de gravité du village. Deux gros ormeaux y ont trôné pendant des siècles ; leur plantation est traditionnellement rattachée au passage d’Anne d’Autriche. Des oliviers les ont remplacés et ombragent aujourd’hui les terrasses.
- Pierre
Les ruelles et les fontaines
Calades étroites, passages voûtés, portes anciennes, fontaines qui coulent en continu. Le village se traverse à pied, sans plan.
- Église
L’église Saint-Denis
Édifice roman situé à l’écart du cœur du village, sur une hauteur. Le chemin qui y mène offre l’un des plus beaux points de vue sur la vallée.
- Tour
La tour Grimaldi
Vestige de l’histoire seigneuriale de Tourtour, avec le château communal et les traces d’anciennes enceintes.
- Moulin
Le vieux moulin à huile
Témoin du passé oléicole du Haut-Var, à l’image des oliviers qui occupent aujourd’hui la place du village.
- Vue
Les points de vue
Ils se méritent en montant. En fin de journée, quand la lumière rase les collines et que la brume monte de la vallée, c’est le meilleur moment.
Une visite
Le matin les ruelles, le soir la place
Tourtour se visite en une demi-journée et se savoure sur une journée entière : les ruelles à la lumière du matin, la place à midi, le panorama en fin d’après-midi, et les guirlandes une fois la nuit tombée.
Le village fait une belle base pour rayonner. Villecroze et ses grottes, Salernes et ses tomettes, Aups et son marché sont à une dizaine de kilomètres ; Draguignan à une vingtaine. Les gorges du Verdon et le lac de Sainte-Croix sont un peu plus loin, mais restent faisables dans la journée.
Après la visite
Rendez-vous à La Farigoulette
Le restaurant se trouve au 7 place des Ormeaux, au cœur du village. Deux terrasses : l’une sur la place, sous les oliviers, l’autre face au panorama du Haut-Var. Une cuisine familiale de terroir et de saison, servie tous les jours.